Unser Wein des Monats März: Wieder einmal eine Empfehlung von Jürgen Zichnowitz (Redakteur „Der Feinschmecker“). Dieses Mal geht es um den Vina Mas – ein Schmeichler aus Spanien, so Zichnowitz.
Aus der zentralspanischen Region La Mancha stammt der Vina Mas des Weinguts Bodegas Luan. Das kontinentale Klima mit extremen Temperaturschwankungen begünstigt eine gesunde Reife der Trauben und ist damit optimal für einen ökologischen Anbau.
Die Reben aus den Sorten Tempranillo, Garnacha, Bobal und Mazuela wachsen auf kargem Kalkboden – der Ertrag pro Hektar ist mit 30 Hektoliter bewusst niedrig zugunsten von konzentrierteren Aromen und Extraktstoffen in den einzelnen Beeren.
Der 2006er Vina Mas hat würzige Aromen, ist am Gaumen dicht und schmeichlerisch. Er passt gut zu Lamm-
und Rinderbraten und kräftigem Weichkäse.
Der Wein kostet bei dem kleinen Hamburger Weinladen Méli-Mélo in Niendorf-Nord, Keltenweg 104, 5,50 Euro. Hinfahren, oder per Email bei wein@hh-heute.de bestellen!