Etwas peinlich war sie inzwischen ja schon – immerhin war unsere Weinliste fast zwei Jahre alt, und immer häufiger mussten wir Bestellern und Interessenten sagen: Leider ausgetrunken! Jetzt ist alles ganz neu; per Klick auf das Weinglas sehen Sie wieder die aktuelle Liste(ein paar mehr Weine sind es geworden, und sehr interessante darunter). Und ganz … Weiterlesen
Einen leichten Rosè empfiehlt Feinschmecker-Redakteur Jürgen Zichnowitz dieses Mal – und zwar ziemlich enthusiastisch. Wie immer können Sie den Wein bei Méli-Mélo direkt kaufen oder über uns bestellen (mehr Infos: KLICK auf das Weinglas links). Hier also der „Wein des Monats“.
Philippe Nusswitz, gebürtiger Elsässer, wurde 1986 zum besten Sommelier Frankreichs gekürt. Er arbeitete in den besten Restaurants des Landes, u.a. in der berühmten
„Méli-Mélo“, der kleine Weinladen in Niendorf, wartet mit Überraschungen auf: Neue Weine, eine Verkostung und ein Seminar.
Sommeranfang und hoffentlich bald konstant warmes Wetter – da braucht man einen frischen Weißwein, den man auf dem Balkon oder der Terrasse trinken kann und der auch als Begleiter zum Essen eine gute Figur abgibt. Jürgen Zichnowitz, Redakteur „Der Feinschmecker“, empfiehlt für den Monat Juni den Sauvignon blanc der Domaine de la Chaise in der Touraine.
Die Trauben für diesen Wein wachsen auf Ton-Kiesel-Böden am Ufer des Cher, einem Nebenfluss der Loire. Jean-Pierre und Christophe Davault bewirtschaften in Saint-Georges-sur-Cher, der Hauptstadt der Touraine, etwa 55 Hektar, von denen 20 Hektar mit Sauvignon blanc bepflanzt sind.
Unser freundlicher Wein-Partner Méli-Mélo in Niendorf (Keltenweg 104) bietet wieder Seminare mit Sommelière Geneviève Latoui und Feinschmecker-Redakteur Jürgen Zichnowitz an. Meistens sind die wenigen Plätze schnell vergeben – wer dabei sein möchte, muss sich daher sputen!
In Hamburgs kleinen, aber feinen Weinladen Méli-Mélo gibt es wieder einmal einen „Wein des Monats“. Wie immer können Sie ihn bestellen unter wein@hh-heute.de oder direkt vor Ort am Keltenweg 104 in Niendorf kaufen (weitere Angebote in der linken Spalte hinter der Weinflasche). Feinschmecker-Redakteur Jürgen Zichnowitz über La Petite Bulle Rosé*.
Fehlt Ihnen noch ein Geschenk zu Ostern? Das Méli-Mélo-Angebot für Kurzentschlossene: Verschenken Sie Gutscheine für ein Weinseminar!
Das erste Wein-Sensorik-Seminar für Einsteiger in den Räumen von Méli-Mélo in Niendorf war sofort ausgebucht. Jetzt gibt es einen neuen Termin, für den es auch nur noch wenige Plätze gibt: Freitag, 24. April, ab 19.30 Uhr. Kosten: 32 Euro, Anmeldung erforderlich (wein@hh-heute.de).
Unser Wein des Monats März: Wieder einmal eine Empfehlung von Jürgen Zichnowitz (Redakteur „Der Feinschmecker“). Dieses Mal geht es um den Vina Mas – ein Schmeichler aus Spanien, so Zichnowitz.
Endlich wieder einmal ein „Wein der Woche“ bei hh-heute.de. Jürgen Zichnowitz, Redakteur der Zeitschrift „Wein Gourmet“ empfiehlt dieses Mal Malbec Reserve aus Argentinien: 2005 „Don David“. Der gebürtige Franzose David Michel produziert von den Trauben eines der höchst gelegenen Weinberge der Welt in Argentinien einen reinsortigen Malbec.
An 350 Tagen scheint hier in 1700 Meter Höhe die Sonne, die Temperaturunterschiede sind groß – ideale Voraussetzungen für einen charaktervollen Rotwein. Der Winzer verzichtet komplett auf den Einsatz von Chemie. Der Boden ist steinig, die mineralischen Noten bilden im Wein einen tollen Kontrast zu der gut strukturierten und konzentrierten Frucht.