82 Prozent der Schülerinnen und Schüler in Deutschland geben an, generell auf eine gesunde Ernährung zu achten, damit sie gesund und fit bleiben. 70 Prozent interessieren sich für das Kochen, immerhin 40 Prozent finden kochen sogar cool. Jetzt wurde in Hamburg ein Projekt für sie präsentiert.
69 Prozent fänden es gut, in einer Küche in der Schule kochen zu lernen. Jedoch haben bisher erst 20 Prozent der Schülerinnen und Schüler in ihrer Schule die Möglichkeit dazu. Das zeigt eine aktuelle forsa-Studie im Rahmen des IN FORM-Wettbewerbes „KLASSE, KOCHEN!“, der vom Bundesernährungsministerium, Starkoch Tim Mälzer, der Bertelsmann Stiftung gemeinsam mit dem Küchenhersteller Nolte durchgeführt wird und heute mit Schulsenator Ties Rabe in Hamburg vorgestellt wurde.
„Gesunde Ernährung steht auf jedem Lehrplan, mindestens genauso wichtig ist es aber, wenn Schülerinnen und Schüler mit allen Sinnen erleben, dass Kochen spannend ist und Spaß macht. So lässt sich gesundes Essen auch im praktischen Leben verankern. Der Wettbewerb „KLASSE, KOCHEN!“ wird es mehr Schulen ermöglichen Kochen und gesunde Ernährung zum Erlebnis zu machen“, so Senator Rabe.
„Die Umfrage zeigt, dass wir mit den Themen Ernährungsbildung bei Schülerinnen und Schülern offene Türen einrennen. Aber nach wie vor verfügen noch zu wenige Schulen über die Möglichkeit, Ernährungsbildung praktisch erfahrbar zu machen. Wir wollen das mit unserem Küchenwettbewerb ändern“, so Bundesernährungsministerin Ilse Aigner anlässlich des Starts von „KLASSE, KOCHEN!“ in Hamburg. „Die Verbesserung der Strukturen für die Ernährungsbildung ist eines der zentralen Ziele des Bundesprogramms IN FORM und das Kernanliegen des Wettbewerbs.“
„KLASSE, KOCHEN!“ ruft Schülerinnen und Schüler in ganz Deutschland zu einem Ideenwettbewerb rund um das Thema ausgewogene Ernährung auf. „Gesucht sind kreative Konzepte, die Kochen und Ernährung phantasievoll und fächerübergreifend in den Unterricht integrieren. Zum Beispiel, indem die Französischlehrerin gemeinsam mit ihrer Klasse jeden Monat eine Spezialität aus den verschiedenen Regionen Frankreichs kocht. So verbinden sich auf einfachem Weg Bildungs- und Gesundheitsthemen“, sagt Dr. Brigitte Mohn, Vorstandsmitglied der Bertelsmann Stiftung.
Damit die Schülerinnen und Schüler ihre Ideen und Konzepte in die Praxis umsetzen können, gibt es für alle teilnehmenden Schule zehn hochwertige Übungsküchen zu gewinnen. „Das Bedürfnis der Kinder und Jugendlichen nach praktischer Küchenerfahrung ist sehr hoch – das belegen die Zahlen der forsa-Umfrage“ unterstreicht Ralf Jourdan, Geschäftsführer von Nolte Küchen. „Passend dazu ist das Motto des diesjährigen Wettbewerbs sehr praxisorientiert. Es dreht sich alles um das Kochen mit regionalen Produkten.“
Fernsehkoch Tim Mälzer begleitet „KLASSE, KOCHEN!“ um zu vermitteln, dass Kochen Spaß macht und Garant für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung ist. „Mich begeistert, wie viele Schüler bereits zu Hause selbst oder mit der Familie kochen. Dafür, dass noch viel mehr Kinder Spaß an Lebensmitteln entwickeln und Lust aufs Kochen bekommen, setze ich mich gerne ein. Wir sind sehr gespannt auf die Wettbewerbsbeiträge und freuen uns auf alle Ideen“, sagte er am Montag in Hamburg zu Start von „KLASSE, KOCHEN!“
Alle Ergebnisse der forsa-Umfrage sowie ausführliche Informationen zu „KLASSE, KOCHEN!“ erhalten Sie unter www.klasse-kochen.de, Bewerbungsfrist: 17. Dezember 2012. Bewerben können sich alle Schulen, die einen geeigneten Raum zur Verfügung stellen können.
Weitere Informationen:
Ab sofort können sich Lehrkräfte, Schülerinnen und Schüler bei IN FORM an zwei weiteren Wettbewerben beteiligen: der Verlosungsaktion „So schmeckt Bildung!“ und dem Fotowettbewerb „Zeig’ deine Pausenbox!“. Informationen hierzu finden Sie unter www.in-form.de
IN FORM ist Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung. Sie wurde 2008 vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) und vom Bundesministerium für Gesundheit (BMG) initiiert und ist seitdem mit Projektpartnern in allen Lebenslagen aktiv: Kinder sollen gesünder aufwachsen, Erwachsene gesünder leben und Alle von einer höheren Lebensqualität profitieren.