Er ist die Galionsfigur des deutschen Theaters, von 1985 bis 2000 als Intendant des Thalia in Hamburg, er inszenierte in der ganzen Welt: Wenn der Stress zu groß wird, beruhigt sich Jürgen Flimm mit einem Kinderessen.
„Wenn ich Depressionen habe oder Versagensängste, bekomme ich Kartoffelbrei mit Brünnchen – der Platz für die Soße -, einem großen Klacks Apfelmus und Frikadellen“, erklärt Filmm, derzeit Intendant der Staatsoper Unter den Linden, in „Brigitte Woman“. Für solche Mahlzeiten ist Flimms Frau Susanne Ottersbach zuständig, bei der er sich angemessen revanchiert: „Mit Fußmassagen, die ungefähr zwölf Stunden dauern.“