Endlich wieder ein „Wein der Woche“ bei uns: Jürgen Zichnowitz, Redakteur der Zeitschrift Wein Gourmet, empfiehlt in dieser Woche den 2007er Côtes-du-Rhône vom Château de Saint Cosme. Alle anderen Weine, die Sie über hh-heute.de beziehen können, finden Sie, wenn Sie links auf das Weinglas klicken.
Im Herzen des Winzerorts Gigondas an den Hängen der wildromantischen Dentelles de Montmirail liegt das Weingut Saint Cosme. Winzer Louis Barruol produziert hier Rotwein von Eleganz und Finesse, komplex und konzentriert, dabei von betörender frischer Frucht.
Bereits seit dem Jahr 1490 ist dieses Weingut im Besitz der Familie Barruol und seit langem bekannt als Produzent von bemerkenswerten Qualitäten. Doch bis in die 1990er Jahre hinein füllte die Familie ihre Weine nie selbst ab, sondern verkaufte sie fassweise an Händler. Damit hat der heutige Besitzer Louis Schluss gemacht, so dass jetzt die Flaschen direkt vom Weingut stammen und das Renommée der Weine nochmals gestiegen ist.
Die amerikanische Fachzeitschrift „Wine Spectator“ urteilt: „Saint Cosme is the appellation’s engine, and Louis Barruol is Gigondas‘ driving force for quality.“ Und Wein-Guru Robert Parker meint: „He is one of the best of his generation.“
Die Rebstöcke sind im Schnitt 60 Jahre alt, pro Hektar ist der Ertrag mit 27 Hektoliter außerordentlich gering, so dass die einzelnen Trauben außerordentlich extraktreich und von großartiger Aromenfülle sind. Die Trauben wachsen in einem für die südliche Rhône relativ kühlen Terroir, so dass sie lange reifen können und erst spät gelesen werden. So entwickeln sie keine marmeladige Süße, sondern hochreife, sehr feine, frische Aromen. Im Keller wird der Wein weder geschönt noch filtriert, damit alle Geschmacksstoffe erhalten bleiben.
Die Weine von Saint Cosme können es ohne weiteres aufnehmen mit den berühmten Nachbarn aus Châteauneuf-du-Pape – sind aber deutlich preiswerter. Den 2007er Côtes-du-Rhône gibt es bei Méli-Mélo für nur 7,90 Euro.